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Wie schmeckt Amarone?
Amarone ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren aus. Amarone hat auch Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und manchmal auch leichter Rauchigkeit. Der Wein hat eine hohe Konzentration an Tanninen, die ihm eine robuste Struktur verleihen. Insgesamt ist Amarone ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einem langen und intensiven Abgang. **
Ist Amarone eine Traubensorte?
Nein, Amarone ist keine Traubensorte, sondern ein italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Er wird hauptsächlich aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um den Zucker- und Aromengehalt zu konzentrieren, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Amarone zeichnet sich durch seinen vollen Körper, seine intensive Fruchtigkeit und seine komplexe Aromatik aus. Er gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Weinen Italiens. **
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Amarone Valpantena Bertani 2021Der Amarone Valpantena von Bertani ist eine Version des bekanntesten und berühmtesten Weins der Valpolicella, hergestellt aus Trauben, die ausschließlich in der Region Valpantena angebaut werden. Die Trocknung der Trauben und die Reifung im Holz verleihen dem Wein eine große aromatische Fülle, eine ausdrucksstarke Dichte und eine Persistenz, die ihn ideal für die Kombination mit Schmorgerichten oder geschmortem rotem Fleisch machen. Der Amarone Valpantena von der Kellerei Bertani entsteht auf den Hügeln der Valpantena, im östlichen Bereich der klassischen Region Valpolicella, direkt über der Stadt Verona. Es handelt sich um einen Amarone, der neben dem klassischen Etikett steht, hergestellt mit der Absicht, die besonderen Eigenschaften dieses Tals zu betonen, das Trauben mit einem sehr fruchtigen und würzigen Profil liefert. Die Weinberge von Corvina veronese und Rondinella werden im Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 5000 Reben pro Hektar auf Böden aus kalkhaltigen Tonmergeln, die reich an eisenhaltigen Mineralien sind, angebaut. Die Ernte findet Mitte September statt, mit manueller Ernte und Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Die gesündesten und reifsten Trauben werden zum Trocknen gelegt.in den Trocknungsräumen der Kellerei Bertani in Grezzana. Mitte Januar erfolgt die Entrappung und das Pressen der Trauben, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 22 °C nicht überschreitet. Der Wein reift für einen Zeitraum von 30 Monaten, teilweise in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche und teilweise in Barriques. Vor der Vermarktung reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Der rote Amarone Valpantena von Bertani ist eine Interpretation des großen Rotweins der Valpolicella, mit den Noten von üppigen Früchten und Gewürzen, die traditionell die Weine der Region Valpantena prägen. Die Farbe ist intensives Granatrot. Das olfaktorische Profil zeigt Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten, Sauerkirschmarmelade, sanften Noten von süßen Gewürzen und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er warm, reich und intensiv, mit komplexen und tiefen Aromen, samtigen Tanninen und einem sehr harmonischen Abgang, der mit mineralischen Empfindungen endet.38,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Classico 'Moropio' Antolini 2021Der Amarone Classico „Moropio“ Antolini ist ein intensiver, komplexer und strukturierter Rotwein, der mit der Technik des Trocknens der Trauben vor der Vinifizierung hergestellt wird. Ein Verfahren, das es ermöglicht, reichhaltige und entwickelte Aromen zu erhalten, die Noten von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen, Marmelade, würzigen und gerösteten Anklängen ausdrücken. Der Geschmack ist warm, einhüllend und tief, weich und hat eine lange aromatische Persistenz. Ein wichtiger Wein, der am Tisch mit Schmorgerichten und Braten genossen werden sollte. Der „Moropio“ Amarone entsteht aus den Weinbergen von Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die sich in der klassischen Zone der Valpolicella befinden. Das Weingut Antolini erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, mit Terrassen und Trockenmauern, die sich in einer Höhe von 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. In den auf den Hügeln von Marano angebauten Parzellen werden die Reben im Veroneser Pergola-Stil gezogen, während die im Gemeindegebiet von Negrar im Guyot-Stil gezogen werden. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein; das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen garantiert reife Trauben mit sehr intensiv. Nach der Ernte werden die Trauben 3 oder 4 Monate lang getrocknet, bevor sie zur Traubenpressung und zum Entrappen übergehen, gefolgt von einer Kaltmazeration für 7-10 Tage und der Fermentation in Edelstahl mit einheimischen Hefen, wobei die Mazeration auf den Schalen etwa 20 Tage dauert. Der Wein ruht in großen Eichenfässern, Kirschbaum, Kastanie und Maulbeere für mindestens 24 Monate und vollendet die Reifung in der Flasche vor der Vermarktung. Der “Moropio” Antolini ist ein Amarone Classico, der aus Trauben von besonders wertvollen Weinbergen der berühmten Gebiete Marano und Negrar hergestellt wird, die sich im klassischen Gebiet der Valpolicella befinden. Es ist ein Wein, der durch seine verführerische und zärtliche Weichheit und seine facettenreiche Aromapalette begeistert. Die Farbe ist intensives Rubinrot. Die Aromen sind üppig und faszinierend, mit Noten von reifen roten Früchten, Marmelade, eingelegter Kirsche, sanften Gewürzen, Schokolade, Kakao, Tabak und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er warm und strukturiert, mit tiefen Aromen, die von einer eleganten Tanninstruktur getragen werden. Der Abgang ist bemerkenswert.Persistenz.42,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Classico Magnum Tommasi 2021L’Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi è una delle etichette di riferimento della denominazione e rappresenta una tra le interpretazioni più tipiche e tradizionali di questo celebre vino, che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua piacevole morbidezza al suo gusto ampio , ricco e persistente. Una bottiglia che si esalta a tavola in abbinamento a brasati di carni rosse o stracotti. Ideale da degustare con la pastissada de caval, grande piatto della tradizione culinaria veronese. Questo Amarone Classico nasce nel cuore della Valpolicella Classica, la zona storica e di più antica vocazione alla viticoltura. La famiglia Tommasi possiede complessivamente oltre 200 ettari in questa splendida area collinare, che si estende a nord-ovest di Verona, verso il lago di Garda. L’Amarone è realizzato con le uve a bacca rossa storicamente coltivate in zona: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che provengono dai prestigiosi cru aziendali di La Groletta e Conca d’Oro. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono fatti appassire in appositi fruttai per circa 3 mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione si svolge in botti di rovere, con una durata di circa 5 giorni. Il vino matura poi per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. L’ Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi è un rosso concentrato e potente, che esprime la grande tradizione del territorio nella produzione di vini da uve appassite. È un’etichetta fedele all’antica consuetudine di utilizzare per gli affinamenti botti grandi, non troppo invasive e senza eccessive cessioni di aromi del legno. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso e quasi cupo. All’olfatto esprime aromi di frutta matura, ciliegie sotto spirito, aromi di cioccolato, note leggermente tostate, grafite e cenni balsamici. Al palato è caldo, ampio e complesso, con sorso aromaticamente ricco e profondo e un finale persistente, armonioso ed equilibrato.89,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone 'Conte Gastone' Massimago 2021Amarone „Conte Gastone“ von Massimago ist ein Wein, der zeitlos erscheint. Die innere Eleganz, die man bei jedem Schluck verspürt, entführt uns in eine neue Dimension, in der die Knackigkeit der Trockenfrüchte in der Nase mit der Fülle eines warmen und entschlossenen Schlucks verschmilzt, in einer Harmonie von Empfindungen, die, obwohl sie die Klassik der Tradition widerspiegeln, neu und verführerischer erscheinen. Ein Etikett, das aus den Händen der jungen Camilla Rossi Chauvenet entstanden ist, die dafür gelobt wird, ein Etikett geschaffen zu haben, das Platz in den Kellern aller Liebhaber großer italienischer Rotweine verdient. Der „Conte Gastone“ von Massimago ist ein Amarone, der aus dem klassischen Trio der einheimischen venetischen Rebsorten, nämlich Corvina, Corvinone und Rondinella, entsteht. Die Reben wachsen mit dem Guyot-System in den Weinbergen der Gemeinde Mezzane di Sotto auf etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel und graben ihre Wurzeln in einen Terroir, der hauptsächlich aus Mergel und Ton besteht. Die Trauben werden nach der Ernte 3 Monate lang in einem Fruttaio zum Trocknen ausgelegt, um dann 5 Tage lang kalt mazeriert zu werden; die Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks. Die finale Reifungsphase dauert insgesamt 24 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Der “Conte Gastone” Amarone von Massimago präsentiert sich im Glas mit einer dunklen, undurchsichtigen rubinroten Farbe, die vor allem beim Neigen des Glases und beim Fokussieren auf die Kante einige granatfarbene Reflexe zeigt. Die Nase ist voll von Anklängen an Trockenfrüchte, während sich im Hintergrund ein vielfältiger Teppich von würzigeren Anklängen entfaltet. Im Mund ist er großzügig, hat einen muskulösen Körper, der sich ausgewogen entwickelt und eine besonders schmackhafte salzige Note hervorhebt. Eine Flasche, in der der Amarone plötzlich wie ein “einfacher” und zutiefst empathischer Wein erscheint, gemacht um die Momente der Ruhe am Abend zu genießen.45,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Amarone?
Was ist ein Amarone? Amarone ist ein italienischer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und den Wein reicher und vollmundiger zu machen. Amarone zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt, seine dunkle Farbe und seine komplexen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak aus. Er wird oft als edler und anspruchsvoller Wein angesehen und passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Amarone wird hauptsächlich in der Region Venetien in Norditalien produziert, insbesondere in der Gegend um Verona. **
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Wie wird Amarone hergestellt?
Wie wird Amarone hergestellt? **
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Wie lange hält ein Amarone?
Die Haltbarkeit eines Amarone hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Qualität des Weins, der Lagerung und der Jahrgang. In der Regel kann ein Amarone gut gelagert und unter optimalen Bedingungen bis zu 20-30 Jahre oder sogar länger halten. Amarone ist dafür bekannt, sich im Laufe der Zeit weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Es ist wichtig, den Wein horizontal in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller zu lagern, um seine Haltbarkeit zu maximieren. Letztendlich ist es ratsam, Amarone regelmäßig zu probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen. **
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Was isst man zu Amarone?
Zu Amarone, einem kräftigen und vollmundigen Rotwein aus Italien, passen besonders gut kräftige und würzige Speisen. Klassische Begleiter sind gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Auch Wildgerichte, Rindersteaks oder Lamm sind ideale Partner für Amarone. Gerichte mit reichhaltigen Saucen, wie beispielsweise Bolognese oder Gulasch, harmonieren ebenfalls gut mit diesem Wein. Generell gilt: Je intensiver und würziger das Gericht, desto besser passt es zu einem kräftigen Amarone. **
Wie wird Amarone Wein hergestellt?
Amarone Wein wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die auf speziellen Holzgestellen für mehrere Monate getrocknet werden. Dieser Prozess nennt sich "Appassimento". Die Trauben verlieren dabei Wasser und konzentrieren ihre Aromen und Zucker. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most wird langsam vergoren. Der Wein reift dann für mehrere Jahre in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. **
Was bedeutet Amarone auf Deutsch?
Was bedeutet Amarone auf Deutsch? Amarone ist ein trockener Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Begriff "Amarone" stammt aus dem Italienischen und bedeutet "bitter". Dies bezieht sich auf den leicht bitteren Geschmack, den der Wein aufgrund des Trocknungsprozesses der Trauben entwickelt. Amarone wird oft als edler und kräftiger Rotwein mit einem hohen Alkoholgehalt und komplexen Aromen beschrieben. **
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Amarone Musella 2021Der Amarone des Weinguts Musella ist ein kraftvoller und strukturierter Rotwein, der aus Rebsorten hergestellt wird, die an Spalieren auf den sanften Hügeln der Valpolicella im Nordosten von Verona angebaut werden. Das Weingut, das seit Jahren die biodynamische Philosophie verfolgt, versucht, die territorialen Potenziale bestmöglich zu nutzen, indem es die Reinheit im Geschmack sucht und auch mutige Entscheidungen trifft, indem es nicht immer den vom Markt diktierten Trends folgt. Der Amarone wird aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, die aus drei verschiedenen Weinbergen stammen: dem Perlar und dem Palazzina, deren Böden kalkhaltig mit einer Vorherrschaft von eisenhaltigem rotem Ton sind, und dem Monte del Drago, der sich durch einen eher lehmigen und vulkanischen Boden auszeichnet. Nach der Lese, die gegen Ende September erfolgt, um Trauben mit einer höheren Zuckerkonzentration zu erhalten, werden die Trauben in Kisten gesammelt und zum Trocknen in einen belüfteten Raum gelegt. Dank dieser Methode verlieren die Trauben mehr als 35 % Wasser und konzentrieren die Zucker, die in ihrem Inneren vorhanden sind. Im Februar erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und der Prozess der Weinbereitung mit einer Fermentation bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration, die die maximale Extraktion der Frucht ermöglicht. An diesem Punkt reift der Wein in französischen Eichenfässern und großen Fässern für einen Zeitraum von 12 Monaten, bevor er abgefüllt wird und weitere 8 Monate in der Flasche reift, bevor er in den Handel kommt. Der Amarone della Valpolicella von Musella präsentiert sich in einem intensiven granatrot. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Feigen, süßen Gewürzen wie Zimt und Schokolade sowie feinen Noten von grünem Pfeffer auf. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, vollmundig und mit einer gut präsenten Säure, die teilweise durch den hohen Alkoholgehalt maskiert ist. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Aromen von Sauerkirschen und Melasse. Dieses Etikett des Weinguts Musella ist ein Amarone wie früher, eine Synthese aus Kraft, Eleganz, Wärme und Umhüllung.49,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Valpolicella Superiore Musella 2021Der Valpolicella Superiore von der Kellerei Musella ist ein Rotwein, der in der Nähe von Verona, in San Martino Buon Albergo, von der Familie Pasqua abgefüllt wird. Emilio, Maddalena und Enrico kultivieren in ihrem Anwesen Reben, die dank der Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft gewachsen sind, wobei sie großen Wert auf den Respekt für die Umwelt legen und den Willen haben, den Flaschen die intrinsischen Qualitäten des Territoriums zurückzugeben, aus dem sie stammen. Aus diesen Gründen ist dieses Etikett, harmonisch und frisch, besonders geeignet für diejenigen, die keinen traditionellen Stil suchen, sondern ein reiches Konzentrat von Aromen und Geschmäckern dieser Region genießen möchten. Der Valpolicella Superiore Musella ist ein Blend aus Corvina und Corvinone, in größerem Anteil, die die typischen fruchtigen Noten verleihen, zusammen mit Rondinella und Barbera, die herbaceous und frische Wahrnehmungen hinzufügen. Die Pflanzen werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln, wie Hornmist und Hornsilizium, kultiviert und haben eine niedrige Ertragsrate, was zu wenigen und konzentrierten Früchten führt, die das Territorium auf einzigartige und treue Weise widerspiegeln.ursprünglich. Der nach dem Entrappen der Trauben gewonnene Most wird 12/15 Tage lang bei unkontrollierter Temperatur mit kontinuierlichen periodischen Überpumpungen auf den Schalen mazeriert. Nach der Durchführung der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in großen Eichenfässern und ebenso lange in Betontanks, die Reinheit und Tiefe verleihen. Der Superiore Rotwein der Kellerei Musella zeigt sich in rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase dominieren zunächst die fruchtigen Noten von Kirsche, Johannisbeere und Cassis, die dann in herbaceous und feine Aromen wie grüne Mandel und weißen Pfeffer übergehen. Der Schluck ist eine Überraschung, Unkonventionalität und Ausdruck des Territoriums. Der Körper hat eine mittlere Struktur und gute Intensität, unterstützt von einer ausgewogenen und schlanken Frische. Ein langer und anhaltender Abgang vervollständigt die Verkostung dieses Weins und hinterlässt einen angenehmen fruchtigen Eindruck im Gedächtnis.23,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Valpantena Bertani 2021Der Amarone Valpantena von Bertani ist eine Version des bekanntesten und berühmtesten Weins der Valpolicella, hergestellt aus Trauben, die ausschließlich in der Region Valpantena angebaut werden. Die Trocknung der Trauben und die Reifung im Holz verleihen dem Wein eine große aromatische Fülle, eine ausdrucksstarke Dichte und eine Persistenz, die ihn ideal für die Kombination mit Schmorgerichten oder geschmortem rotem Fleisch machen. Der Amarone Valpantena von der Kellerei Bertani entsteht auf den Hügeln der Valpantena, im östlichen Bereich der klassischen Region Valpolicella, direkt über der Stadt Verona. Es handelt sich um einen Amarone, der neben dem klassischen Etikett steht, hergestellt mit der Absicht, die besonderen Eigenschaften dieses Tals zu betonen, das Trauben mit einem sehr fruchtigen und würzigen Profil liefert. Die Weinberge von Corvina veronese und Rondinella werden im Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 5000 Reben pro Hektar auf Böden aus kalkhaltigen Tonmergeln, die reich an eisenhaltigen Mineralien sind, angebaut. Die Ernte findet Mitte September statt, mit manueller Ernte und Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Die gesündesten und reifsten Trauben werden zum Trocknen gelegt.in den Trocknungsräumen der Kellerei Bertani in Grezzana. Mitte Januar erfolgt die Entrappung und das Pressen der Trauben, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 22 °C nicht überschreitet. Der Wein reift für einen Zeitraum von 30 Monaten, teilweise in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche und teilweise in Barriques. Vor der Vermarktung reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Der rote Amarone Valpantena von Bertani ist eine Interpretation des großen Rotweins der Valpolicella, mit den Noten von üppigen Früchten und Gewürzen, die traditionell die Weine der Region Valpantena prägen. Die Farbe ist intensives Granatrot. Das olfaktorische Profil zeigt Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten, Sauerkirschmarmelade, sanften Noten von süßen Gewürzen und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er warm, reich und intensiv, mit komplexen und tiefen Aromen, samtigen Tanninen und einem sehr harmonischen Abgang, der mit mineralischen Empfindungen endet.38,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone Classico 'Moropio' Antolini 2021Der Amarone Classico „Moropio“ Antolini ist ein intensiver, komplexer und strukturierter Rotwein, der mit der Technik des Trocknens der Trauben vor der Vinifizierung hergestellt wird. Ein Verfahren, das es ermöglicht, reichhaltige und entwickelte Aromen zu erhalten, die Noten von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen, Marmelade, würzigen und gerösteten Anklängen ausdrücken. Der Geschmack ist warm, einhüllend und tief, weich und hat eine lange aromatische Persistenz. Ein wichtiger Wein, der am Tisch mit Schmorgerichten und Braten genossen werden sollte. Der „Moropio“ Amarone entsteht aus den Weinbergen von Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die sich in der klassischen Zone der Valpolicella befinden. Das Weingut Antolini erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, mit Terrassen und Trockenmauern, die sich in einer Höhe von 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. In den auf den Hügeln von Marano angebauten Parzellen werden die Reben im Veroneser Pergola-Stil gezogen, während die im Gemeindegebiet von Negrar im Guyot-Stil gezogen werden. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein; das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen garantiert reife Trauben mit sehr intensiv. Nach der Ernte werden die Trauben 3 oder 4 Monate lang getrocknet, bevor sie zur Traubenpressung und zum Entrappen übergehen, gefolgt von einer Kaltmazeration für 7-10 Tage und der Fermentation in Edelstahl mit einheimischen Hefen, wobei die Mazeration auf den Schalen etwa 20 Tage dauert. Der Wein ruht in großen Eichenfässern, Kirschbaum, Kastanie und Maulbeere für mindestens 24 Monate und vollendet die Reifung in der Flasche vor der Vermarktung. Der “Moropio” Antolini ist ein Amarone Classico, der aus Trauben von besonders wertvollen Weinbergen der berühmten Gebiete Marano und Negrar hergestellt wird, die sich im klassischen Gebiet der Valpolicella befinden. Es ist ein Wein, der durch seine verführerische und zärtliche Weichheit und seine facettenreiche Aromapalette begeistert. Die Farbe ist intensives Rubinrot. Die Aromen sind üppig und faszinierend, mit Noten von reifen roten Früchten, Marmelade, eingelegter Kirsche, sanften Gewürzen, Schokolade, Kakao, Tabak und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er warm und strukturiert, mit tiefen Aromen, die von einer eleganten Tanninstruktur getragen werden. Der Abgang ist bemerkenswert.Persistenz.42,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Amarone?
Amarone ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren aus. Amarone hat auch Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und manchmal auch leichter Rauchigkeit. Der Wein hat eine hohe Konzentration an Tanninen, die ihm eine robuste Struktur verleihen. Insgesamt ist Amarone ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einem langen und intensiven Abgang. **
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Ist Amarone eine Traubensorte?
Nein, Amarone ist keine Traubensorte, sondern ein italienischer Rotwein aus der Region Venetien. Er wird hauptsächlich aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um den Zucker- und Aromengehalt zu konzentrieren, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Amarone zeichnet sich durch seinen vollen Körper, seine intensive Fruchtigkeit und seine komplexe Aromatik aus. Er gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Weinen Italiens. **
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Was ist ein Amarone?
Was ist ein Amarone? Amarone ist ein italienischer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden nach der Ernte auf speziellen Holzgestellen getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren und den Wein reicher und vollmundiger zu machen. Amarone zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt, seine dunkle Farbe und seine komplexen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak aus. Er wird oft als edler und anspruchsvoller Wein angesehen und passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Amarone wird hauptsächlich in der Region Venetien in Norditalien produziert, insbesondere in der Gegend um Verona. **
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Wie wird Amarone hergestellt?
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Amarone Classico Magnum Tommasi 2021L’Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi è una delle etichette di riferimento della denominazione e rappresenta una tra le interpretazioni più tipiche e tradizionali di questo celebre vino, che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua piacevole morbidezza al suo gusto ampio , ricco e persistente. Una bottiglia che si esalta a tavola in abbinamento a brasati di carni rosse o stracotti. Ideale da degustare con la pastissada de caval, grande piatto della tradizione culinaria veronese. Questo Amarone Classico nasce nel cuore della Valpolicella Classica, la zona storica e di più antica vocazione alla viticoltura. La famiglia Tommasi possiede complessivamente oltre 200 ettari in questa splendida area collinare, che si estende a nord-ovest di Verona, verso il lago di Garda. L’Amarone è realizzato con le uve a bacca rossa storicamente coltivate in zona: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che provengono dai prestigiosi cru aziendali di La Groletta e Conca d’Oro. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono fatti appassire in appositi fruttai per circa 3 mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione si svolge in botti di rovere, con una durata di circa 5 giorni. Il vino matura poi per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. L’ Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi è un rosso concentrato e potente, che esprime la grande tradizione del territorio nella produzione di vini da uve appassite. È un’etichetta fedele all’antica consuetudine di utilizzare per gli affinamenti botti grandi, non troppo invasive e senza eccessive cessioni di aromi del legno. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso e quasi cupo. All’olfatto esprime aromi di frutta matura, ciliegie sotto spirito, aromi di cioccolato, note leggermente tostate, grafite e cenni balsamici. Al palato è caldo, ampio e complesso, con sorso aromaticamente ricco e profondo e un finale persistente, armonioso ed equilibrato.89,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone 'Conte Gastone' Massimago 2021Amarone „Conte Gastone“ von Massimago ist ein Wein, der zeitlos erscheint. Die innere Eleganz, die man bei jedem Schluck verspürt, entführt uns in eine neue Dimension, in der die Knackigkeit der Trockenfrüchte in der Nase mit der Fülle eines warmen und entschlossenen Schlucks verschmilzt, in einer Harmonie von Empfindungen, die, obwohl sie die Klassik der Tradition widerspiegeln, neu und verführerischer erscheinen. Ein Etikett, das aus den Händen der jungen Camilla Rossi Chauvenet entstanden ist, die dafür gelobt wird, ein Etikett geschaffen zu haben, das Platz in den Kellern aller Liebhaber großer italienischer Rotweine verdient. Der „Conte Gastone“ von Massimago ist ein Amarone, der aus dem klassischen Trio der einheimischen venetischen Rebsorten, nämlich Corvina, Corvinone und Rondinella, entsteht. Die Reben wachsen mit dem Guyot-System in den Weinbergen der Gemeinde Mezzane di Sotto auf etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel und graben ihre Wurzeln in einen Terroir, der hauptsächlich aus Mergel und Ton besteht. Die Trauben werden nach der Ernte 3 Monate lang in einem Fruttaio zum Trocknen ausgelegt, um dann 5 Tage lang kalt mazeriert zu werden; die Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks. Die finale Reifungsphase dauert insgesamt 24 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Der “Conte Gastone” Amarone von Massimago präsentiert sich im Glas mit einer dunklen, undurchsichtigen rubinroten Farbe, die vor allem beim Neigen des Glases und beim Fokussieren auf die Kante einige granatfarbene Reflexe zeigt. Die Nase ist voll von Anklängen an Trockenfrüchte, während sich im Hintergrund ein vielfältiger Teppich von würzigeren Anklängen entfaltet. Im Mund ist er großzügig, hat einen muskulösen Körper, der sich ausgewogen entwickelt und eine besonders schmackhafte salzige Note hervorhebt. Eine Flasche, in der der Amarone plötzlich wie ein “einfacher” und zutiefst empathischer Wein erscheint, gemacht um die Momente der Ruhe am Abend zu genießen.45,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2021Der Amarone della Valpolicella "La Groletta" von Corte Giara stellt eine eklektische und moderne Interpretation der Weinbautradition von Verona dar, die aus einem 1989 von der Familie Allegrini entwickelten Projekt hervorgeht, den historischen Betreibern des gleichnamigen landwirtschaftlichen Unternehmens, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts stark in Valpolicella verwurzelt ist. Der Grund, warum Corte Giara gegründet wurde, besteht darin, die klassische Produktion so zu gestalten, dass sie an den täglichen Konsum angepasst wird, während jedoch der hohe Wert der Etiketten, für den Allegrini weltweit bekannt ist, erhalten bleibt. Konkret spiegelt dieser Amarone treu die Tradition wider, die ihn als großen Rotwein von internationalem Ruhm gewählt hat, bewahrt jedoch eine neue Modernität des Stils, die mit der Entwicklung des zeitgenössischen Geschmacks Schritt hält. Der Corte Giara "La Groletta" beginnt seine Vinifizierung mit dem Appassimento in Fruttaio der Trauben für einen Zeitraum nach der Ernte, der etwa 4 Monate dauert. Während dieses Appassimento reifen die Trauben natürlich und verlieren etwa 40% ihres Gewichts, wodurch die zuckerhaltigen und aromatischen Substanzen in ihrem Inneren konzentriert werden.Es folgt eine Vinifizierung der getrockneten Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und eine Reifung, die gleichmäßig auf große Fässer aus Slowenien und Barriques zweiter Belegung verteilt ist. Der "La Groletta" Amarone von Corte Giara weist ein organoleptisches Profil auf, das eine tiefe, undurchdringliche rubinrote Farbe mit voller Konsistenz offenbart, ein Beweis für die Konzentration, die durch das Appassimento verursacht wird. Das aromatische Bouquet beeindruckt durch die Fruchtkraft, die an reife Kirschen und Maraschen erinnert, und wird von einer verführerischen, überwiegend pfeffrigen Gewürznote umrahmt. Ein klarer Tabakduft, begleitet von einer leichten Mineralität, bereichert das Duftspektrum. Der Geschmack ist umhüllend, intensiv und weich, jedoch ausgeglichen durch die Frische von knackigem Obst und einem samtigen, faszinierenden Tannin.29,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amarone della Valpolicella Corte Bravi 2021Der Amarone della Valpolicella Classico von Corte Bravi ist ein hochwertiger und vollmundiger Rotwein, der aus einer handwerklichen Produktionsphilosophie hervorgeht. Dieses Etikett, das in einer begrenzten Anzahl von Exemplaren hergestellt wird, wird aus den besten Trauben hergestellt, die in Holzboxen unter kontrollierten Bedingungen zum Trocknen ausgelegt werden. Während der Trocknungszeit dehydrieren die Beeren, wodurch Aromen, Zucker und andere trockene Substanzen konzentriert werden. Das Ergebnis ist eine Flasche, die in der Lage ist, das intimste Wesen ihres Territoriums auszudrücken. Der Corte Bravi Amarone della Valpolicella Classico besteht aus einer Assemblage der traditionellen Sorten Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Molinara (15%) und Rondinella (5%). Die Reben, die etwa 30 Jahre alt sind, werden biologisch im System der Veroneser Pergola auf lehmigen Böden mit reichlich Kalkstein in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel kultiviert. Während der Lese, die vollständig von Hand erfolgt, wird eine sorgfältige Auswahl der Trauben durchgeführt, die zum Trocknen für 3 Monate in Holzboxen gelegt werden. Nach dieser Zeit erfolgt die Pressung und die anschließende Kaltmazeration von 10 Tagen, die die spontane alkoholische Gärung vorausgeht. Während des Gärprozesses wird der Traubenmost mit den Trester in Kontakt gelassen, um eine zweite warme Mazeration zu realisieren. Die anschließende Reifung erfolgt in Eichenfässern für insgesamt 36 Monate, nach denen der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und dann ein Jahr lang in Glas gelagert wird, bevor er auf den Markt kommt. Der Amarone della Valpolicella Classico aus dem Weingut Corte Bravi hat eine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das lebendige olfaktorische Panorama reicht von Aromen von eingelegten Kirschen, getrockneten Pflaumen, süßen Gewürzen und Schokolade. Intensiv und anhaltend am Gaumen, mit einem umhüllenden Körper dank des weichen und eleganten Tannins.48,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie lange hält ein Amarone?
Die Haltbarkeit eines Amarone hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Qualität des Weins, der Lagerung und der Jahrgang. In der Regel kann ein Amarone gut gelagert und unter optimalen Bedingungen bis zu 20-30 Jahre oder sogar länger halten. Amarone ist dafür bekannt, sich im Laufe der Zeit weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Es ist wichtig, den Wein horizontal in einem kühlen, dunklen und feuchten Keller zu lagern, um seine Haltbarkeit zu maximieren. Letztendlich ist es ratsam, Amarone regelmäßig zu probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen. **
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Was isst man zu Amarone?
Zu Amarone, einem kräftigen und vollmundigen Rotwein aus Italien, passen besonders gut kräftige und würzige Speisen. Klassische Begleiter sind gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Auch Wildgerichte, Rindersteaks oder Lamm sind ideale Partner für Amarone. Gerichte mit reichhaltigen Saucen, wie beispielsweise Bolognese oder Gulasch, harmonieren ebenfalls gut mit diesem Wein. Generell gilt: Je intensiver und würziger das Gericht, desto besser passt es zu einem kräftigen Amarone. **
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Wie wird Amarone Wein hergestellt?
Amarone Wein wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die auf speziellen Holzgestellen für mehrere Monate getrocknet werden. Dieser Prozess nennt sich "Appassimento". Die Trauben verlieren dabei Wasser und konzentrieren ihre Aromen und Zucker. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most wird langsam vergoren. Der Wein reift dann für mehrere Jahre in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. **
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Was bedeutet Amarone auf Deutsch?
Was bedeutet Amarone auf Deutsch? Amarone ist ein trockener Rotwein aus Italien, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Begriff "Amarone" stammt aus dem Italienischen und bedeutet "bitter". Dies bezieht sich auf den leicht bitteren Geschmack, den der Wein aufgrund des Trocknungsprozesses der Trauben entwickelt. Amarone wird oft als edler und kräftiger Rotwein mit einem hohen Alkoholgehalt und komplexen Aromen beschrieben. **
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